Millau, 4 Rue Peyssière
Pas une pâtisserie industrielle qui commande sa pièce montée à l'extérieur : chaque gâteau est tourné et doré à la broche, sur place, comme cela se fait depuis des générations en Aveyron.
Les créations
Tourné à la broche devant le feu, couche après couche : pas de moule, pas de four industriel, juste le geste répété jusqu'à la forme conique dorée.
Pour un mariage, un baptême, une grande table de famille : [détails et formats sur demande en boutique].
Le geste se transmet à deux, devant les visiteurs qui s'arrêtent pour regarder tourner la broche.
Un comptoir à deux pas du centre historique, ouvert à qui veut voir la broche tourner.
La broche tourne devant le feu, couche après couche, jusqu'à ce que le gâteau prenne sa forme conique dorée. C'est ce même geste que retrouvent les habitués de Millau qui repassent, année après année, chercher leur gâteau chez Maison Alibert.
[Récit détaillé de l'atelier et de son histoire à compléter avec le commerçant.]
Infos pratiques
[Horaires détaillés : voir la fiche Google Maison Alibert, mise à jour par le commerce lui-même.]
Par téléphone, pour un gâteau à emporter ou une commande spéciale (mariage, anniversaire, événement).
06 19 74 08 73 →